主料:
牛腱子，
500克
辅料:
八角，
2个，
香叶适量，
花椒，
1勺，
桂皮，
2块，
酱油，
2勺，
蚝油，
1勺，
食盐适量，
冰糖适量酱牛肉的做法步骤
1.把洗好的牛肉放入开水锅中煮5分钟捞出
2.洗去血水，泡在凉水中让肉收紧
3.锅中放入香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖
4.倒入足量的水，加酱油、蚝油、盐大火烧开
5.煮出香味后放入牛肉，再次烧开后，盖锅盖用中小火炖1小时
6.用筷子可以轻易扎进牛肉就可以关火了，在锅泡二个小时
7.捞出
8.切片
9.沾上蘸料一起吃更美味哦
小窍门&温馨提示
放冰箱冷藏一晚上肉会更加入味哦
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凉菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 牛腱子
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